الحفاظ على الخوخ في الثلاجه

الخوخ من الفواكه الجميلة التي تظهر في فصل الربيع بفضل الله ومنه وعطائه
وهو فاكهه منعشه مليئة بالماء لذا يجب التعامل معها برفق فهو ليس كالتفاح مثلا
للحفاظ على الخوخ في الثلاجه اكبر فترة ممكنه اولا يجب عدم ابقاءه في الكيس البلاستيكية مطلقا لان خوخة واحده طرية قد تفسد باقيه
نخرج الخوخ من الكيس البلاستيك ونفرزه الطري منه نغسله مباشرتا والباقي نضعه في طبق مبطن بمناديل ورق كي تمتص اي ماء زائد وتحافظ عليه جافا سليما باذن الله وبالهنا والشفا

حفظ الخضار في الثلاجة

بسم الله الرحمن الرحيم
والصلاة والسلام على اشرف المرسلين
جميل جدا شعور انه نشتري الخضار ونستخدمها كلها من دون ان تتلف
وهناك بعض الافكار لكي نحافظ على الخضار من التلف اولها ان نقوم بفرش فوطة اسفل الدرج او مناديل ورق واخراج الخضر من الكيس البلاستيكي الذي اشتريناها فيه لانه يحفظ الرطوبة ويساعد على تعفن الخضار في وقت قصير فنحاول ان نحفظها كما في السوبر ماركت تكون الخضر والفاكهة معروضة بدون اكياس
وهذه صوره للدرج مفروش بفوط فائقة الامتصاص وفوقها مناديل مطبخ

ايضا من المهم عند شراء الخضر الا نضع الجديد فوق القديم في الدرج مباشرتا بل يجب فرز الخضار القديمة اولا والتخلص من اي حبة فاسدة كي لا تخرب الجديد وان كان الدرج بحاجة للتنظيف نقوم بذلك ثم نضع الخضار الجديد

الطماطم والبطيخ يجب فصلهم عن باقي الخضروات لأنهم بيخلوا الحاجة اللي حواليهم سواء جزر أو خيار يطرى ويدبل
بالنسبة للاوراق الخضراء مثل الجرجير والبقدونس حاولي استخدامها قبل مرور ثلاث ايام لانها تبدا تذبل ولا داعي لشراء كميات كبيرة منها
ايضا نفصل الفلفل والليمون عن الخضار لانهم سريعا ما يفسدوا وقد يتسببوا في افساد باقي الخضر او حدوث تعفن غير مرغوب

شراء الفاكهة والخضار

بعض انواع الفاكهة مثل اليوسفي او الفراولة قد تفسد سريعا كذلك الخضروات مثل الخيار والفلفل
لذا اذا كان صنف الفاكهة او الخضار الذي تنوين شراءه من الاصناف التي قد تفسد سريعا او قد تكرر معك ان اشتريتي كمية وفسدت فاشتري قدر استهلاكك وتذكري ان الكيلو ليس اقل وحدة للشراء فيمكنك شراء اقل من ذلك اذا كانت اسرتك صغيرة او انت وزوجك فقط في البيت اما في حالة وجود ضيف فلا بأس بأن  تحضري وتكرمي ضيفك
ليس المهم الكمية التي تشتريها لكن المهم ان تشتري ما تحتاجين وتستهلكين بدون ان يفسد شيء بقدر الامكان حفاظا على النعمة 

حفظ الطعام في الثلاجة النوفروست

من الحاجات التي بتقابل كتير مننا هي الاكل اللي بينشف في الثلاجات الحديثة النوفروست
تعمل الثلاجة النوفروست عن طريق سحب الرطوبة من الأطعمة و الجو داخل الثلاجة

و عشان كده أي حاجة بنحطها مش متغطية بتنشف

مثل الأجبان و اللانشون و البسطرمة أو أي طعام يحفظ فيها

و لتجنب هذه المشكلة يمكن حفظ الأجبان في علب بلاستيكية

او لف الاطعمة بكيس نايلون قبل دخولها الثلاجة لتفادي جفافها

حفظ الخيار في الثلاجة

عشان تحافظي على الخيار لاطول فترة ممكنة

غلفي علبة بلاستيك بورق مطبخ " مناديل "و رصي الخيار و بين كل طبقة و طبقة حطي ورقة منديل

بكده هاتحافظي عليه و على بقية الخضار في التلاجة لأنه غالبا السبب في تعفن أي خضار في التلاجة بيكون خيارة فاسدة
وتجنبي تماما تركه في الكيس البلاستيكي لانه بيؤدي لتعفنه سريعا

فضلا إذا أعجبك المحتوى شارك الموضوع من الأيقونة أسفل الصفحة لدعم المدونة